Кулинарные рецепты на Legko-Gotovim.ru » Рецепты » Выпечка, десерты

Шоколадный пирог с творожными шариками

→ Шоколадный пирог с творожными шариками
Автор: Екатерина 24-12-2012, 20:34 творог, сахр, крахмал, мука  


Шоколадный пирог с творожными шариками

Ингредиенты:


Творожные шарики:
250 гр творога
2 желтка
50 гр сахара
50 гр кокосовой стружкой
3 ст ложки крахмала
Тесто:
4 яйца
60гр сахара
50 гр шоколада
2 ст ложки муки
2 ст ложки крахмала
3 ст ложки какао
ванильный сахар
разрыхлитель (на кончике ножа)
соль


Приготовление:


Сначала приготовить шарики.
Для этого творог смешать с сахаром, крахмалом, кокосовыми стружками и желтками. Хорошо перемешать, до получения однородной массы. Сформировать шарики.
Готовим тесто.
Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром (30 гр) и ванилином до светлой гладкой массы. Добавить растопленный шоколад. Просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, какао и соль ввести в яично-шоколадную массу и размешать.
Взбить белки с 30 гр сахара до устойчивых пиков. Аккуратно ввести в массу и лопаткой движениями сверху вниз соединить вместе.
Форму для выпечки застелить пергаментной бумагой, выложить шарики.
Сверху залить шоколадной массой.
Выпекать при температуре 180 С 30-40 минут.
Сверху полить шоколадной глазурью.


Приятного аппетита!!!

 (голосов: 0)



Уважаемый посетитель, Вы находитесь на странице рецепта Шоколадный пирог с творожными шариками.
Оставьте, пожалуйста, Ваш отзыв об этом рецепте: